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Salada verde explosão imuno-estimulante

Esta salada verde para além de ser uma explosão imunoestimulante também é uma salada amiga do seu coração ❤️, pois, todos os ingredientes são alimentos com propriedades antioxidantes indicados para diminuir risco de doenças cardiovasculares.

Ingredientes para 2 pessoas:

Uma mão cheia (cerca de 85g) de espinafres

Uma mão (cerca de 85g) de rúcula )

Duas mãos cheias de mistura de folhas variadas de alface

(frisada, roxa, etc)

Frutos vermelhos (mitilos, framboesa, morangos cortados) ou

outra fruta da época

Nozes (ou outros frutos secos ou sementes

Modo de fazer:

Lavar e ripar as folhas grandes. Juntar todos os ingredientes.

Temperar com molho vitaminizado de limão e servir de imediato.

Dica Extra:

Há quem reclame do sabor amargo acentuado de alguns tipos de verduras, como rúcula ou agrião.

Experimente substituir o vinagre pelo sumo de limão para temperar as suas saladas.

O sumo de limão trará vários efeitos benéficos: retifica o sabor das folhas amargas, combina bem com o sabor doce da cenoura e da fruta (se colocar), neutraliza o sabor térreo da beterraba, diminui a necessidade de sal a acrescentar e enriquece a sua salada com vitamina C!

Bem vindo ao meu blog…

Sou Dora Tropotel, médica há mais de 20 anos e Especialista em Medicina Geral e Familiar, tenho como missão transformar a vida das pessoas, restabelecendo o equilíbrio nos quatro pilares da saúde: física, mental, emocional e espiritual.

Sei que só através das mudanças impactantes no estilo de vida, com foco na saúde e não na doença, será possível prevenir e até reverter muitas das patologias “modernas”, desde a obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares até às doenças inflamatórias e autoimunes.